私ども「ゆどうふ奥丹」は南禅寺境内と清水二年坂に店を構え、代々豆腐
一筋にひたすら精進してきました。
鰹繻エ工務店とは、先代からの永いお付き合いになります。
店が歴史を経過するということは、 それだけ建物も古びてくるということで
あり、 節目ごとに上原さんにお世話になってきました。大きな改築・修理工
事はもちろんのことですが、些細な棚付けや釘打ちなどでも、 電話一本で
すぐ駆けつけてくださるので、 大いに助かっております。 まさに「困った時
の上原頼み」の感あり、です。
隠居された先代は 「一徹な棟梁」 そのままのタイプでしたが、現社長は穏
健でソフトなタイプ。父上と違って、大いにマネジメントの才を発揮しておら
れます。 少々無理なお願いにもにこやかに対応して、 しかも素早く処置し
てくださる。その仕事ぶりは、先代棟梁に勝るとも劣りません。
これからもよろしくお願いします。
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