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Report 3

京都市北区 レストラン「エヴァンタイユ」様 改修工事


「エヴァンタイユ」様は、京都市北区宝ヶ池の近く、
閑静な住宅地の中にある、知る人ぞ知るフレンチの名店です。

そのお店の隣に新しく、気軽にお酒(ワイン)や料理、また会話を楽しむための
スペースとして、 オープンテラス(リヴゴージュ)を増設され、当社が担当させ
ていただきました。

開放感溢れる店内では、いつもたくさんのお客様がおいしい料理とお酒、
またそれを楽しむ、ゆったりとした時間の流れを満喫されています。


オープンテラス(リヴゴージュ)の メインテーブル

ワインセラー

ワインの保管には、温度等の管理がとても重要です。

お客様においしいワインを楽しんでい ただくために、ワインセラーの壁は、 モルタル及びタイル貼りで断熱材を通常の3倍使用し、中低温用のクーラーを導入いたしました。

扉も、アルミ製の丈夫なものに、断熱ペアガラスを用い、また、ぬくもりを表現するために木を張り合わせてあります。


店内の扉にも工夫を凝らし、 極力、段差の無い、開放感のある空間づくり
のために、開放時には扉をすべて戸袋の中にに収納できるようにしました。

(扉が開いている状態)

(扉が半分閉じている状態)

 





レストラン「エヴァンタイユ」様へのリンクはこちら!

 




 


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